• Haftanın Seç

Kokteyl kültürü: New Orleans'daki en iyi barlar

Kokteyl kültürü: New Orleans'daki en iyi barlar

Hardcore kokteyl uzmanları arasında New Orleans gibi yüksek bir şehirde hiçbir Amerikan şehri bulunmamaktadır.

Crescent City'nin kokteyl kültürü, ilk kokteyllerin tıbbi faydalar için yaratıldığı yaklaşık iki yüz yıl öncesine dayanmaktadır. Yerel doktorlar ve eczacılar, ot ve alkol karışımı ile deneyler yaptılar ve 1830'larda eczacı Antoine Peychaud, “Peychaud's Bitters” olarak adlandırılan Gentiana çiçek ve alkolün bir infüzyonu geliştirdi ve çeşitli rahatsızlıklarla mücadele etmek için kullanılan bir ilaç olarak sattı. .

Yasaklama ve yirmi birinci yüzyıla kadar uzanan New Orleans, kokteyl kültürü ile ilgili ön plana çıkmış ve dünyanın dört bir yanından gelen ziyaretçiler kentte yaşayan müzeleri ikiye katlayan tarihi barları ziyaret etmek için inişe geçmiştir. Bugün, genç, ileri görüşlü mikropologlar tarafından yönetilen yeni kuruluşlar dalgası, şehrin kokteyl sahnesini geleceğe doğru itiyor.

Sazerac Bar'ın izniyle

Kokteyl kültüründe, geçmişte, şimdiki zamanda ve geleceğin kokteyli, şehrin kokteyli gibi bir rol oynayabilirsiniz. Kokteyl, Temmuz ayında dünyanın en saygın kokteyl buluşması, büyüleyici Amerikan Kokteyli Müzesi ve aynı zamanda ilginç Güney Yemekleri ve İçecekler. Müze.

Fakat New Orleans'ın kokteyl kültüründeki rolünü gerçekten anlamak için, bu çarpıcı barlardan birine göbeklemek, bir içki sipariş etmek ve tarihin bir yudumunu almaktan daha iyi bir yol yoktur. Başlamak için altı tane var:

Şık bir otel barı için: Sazerac Bar

New Orleans'la eş anlamlı olan sazerac kokteyli, 1800'lü yılların başında Antoine Peychaud'un acılarını konyakla birleştirdiği zaman şeker ve Herbsaint ekledi. Daha sonra Sazerac Bar olarak yeniden adlandırılan ve 1949'da The Roosevelt New Orleans'a taşınan efsanevi Sazerac Kahve Evi'ni açtı.

Bugün, tony otelin Sazerac Bar kentin en şık kokteyl noktalarından biri olarak hizmet vermektedir.

Uzman barmenler yılda 40.000'den fazla klasik sazeracs (altı yıllık çavdar viskisi, Peychaud'un acıları ve Herbsaint-durulanmış bir bardağa şeker) hazırlar ve diğer popüler karışımlar arasında Ramos Gin Fizz (Hayman'ın Eski Tom cin, taze turunçgil, krema, yumurta akı, şeker ve portakal çiçeği suyu, köpüklü ve köpüklü soda ile çalkalanır) ve Vieux Carre (çavdar viskisi, konyak, vermut, Benedictine ve acı).

Arnaud'un Fransız 75 Barının izniyle

Tarih dersi için: Arnaud'un Fransız 75 Barı

Fransız Mahallesi'nin kalbinde yer alan Arnaud's French 75 Bar, bir alan şerididir. Gerçekten yaşayan bir müze olan bar, şehrin önde gelen kokteyl uzmanlarından biri haline gelen Chris Hannah tarafından yönetiliyor. Hannah'nın orada olduğu zaman ziyaret edebilecek kadar şanslı olanlar, mükemmel hazırlanmış bir kokteylin garantisidir ve barın uzun bir ruh listesine sahip, bulunması zor olan birkaç etiket içerir.

Birçok patron isimler Fransızca 75 (Courvoisier VS, şeker, limon suyu, ve Moet & Chandon) ve Contessa (Boodles cin, Aperol, yakut kırmızı greyfurt suyu, kızılcık samimi ve turuncu acı) gibi yeni okul kreasyonları için tercih.

Romantik bir kokteyl tarihi için: Cure

Bir semt barından çok daha uzak olan Cure, Fransız Mahallesi'nin gürültülü kitlelerinden uzakta, sessiz Uptown bölgesinde yer almaktadır.

Neal Bodenheimer ve yetenekli miksologlardan oluşan ekibi, şehrin kokteyl kültürünün bir kaleydoskopunu kırmak için şehrin en iyi stoklu barlarından birine katılıyor. Bunların çoğu, şehrin kokteyl kültürünün, ürpertici ilaçlar ve ev ilaçları ihtiyacının ortaya çıkmasından ilham alıyor.

Karanlık, şık çevresi ve havadar, kapalı veranda genellikle karanlık rum ile bir değişiklik için yapılmış, mükemmel hazırlanmış yumruklar ve Old Fashioneds zevk yerliler ile doldurulur.

Kevin O’Mara tarafından görüntü

Yeni bir New Orleans deneyimi için: Carousel Bar

Eşsiz içilen içkilerle dolu bir şehirde bulunan Hotel Monteleone'nin Carousel Bar'ı, tarihinin ve adından da anlaşılabileceği gibi, birçok misafirin zevkini ve karmaşasını yavaş yavaş döndüren özelliği ile öne çıkıyor. Her 15 dakikada bir tam dönüşü tamamlayan 25 kişilik bar 1949 yılında kuruldu.

Bugün, sıradan şehir dışındakilerden klas tiyatronun kalabalığına kadar geniş bir patron karması, uygun bir şekilde dökülmüş martini ve klasik kokteyller giyerken omuzlarını ovalayın. Büyük pencereler, sürekli olarak revelerler ve sokak sanatçılarıyla dolu hareketli Royal Street manzaralıdır. Canlı yerel müzisyenler kalabalığın çoğunu gece geçirmeye devam ediyorlar.

Bir adım geri zamanında: Napolyon Evi

Büyüleyici mekânlarla dolu bir şehirde, birkaç yer Napolyon Evi gibi tarihi New Orleans'ın özünü yakalar. 1797 yılına dayanan bir binada yer alan bar, onlarca yıldır yerel ve ziyaret eden ünlüleri ağırladı.

Napolyon Evi de Pimm Kupası ile eşanlamlıdır. Tarih dolu bir barda ya da film setinde yer alan avlusunda keyifle geçen bir Pimm’in (Pimm's, Limonata, 7 Up, salatalık ile süslenmiş) tadını çıkarabilirsiniz.

İleri görüş yaklaşımı için: Balise

Şehrin en heyecanlı yemek yiyenlerinden biri, NYC'deki expat'lı Jesse Carr tarafından yönetilen yakışıklı, erkeksi bir bara sahiptir. Birçoğu Calvados üzerinde yoğunlaşan karmaşık, yaratıcı kokteylleri, şehrin kokteyl sahnesini öne çıkarmaya yardımcı oluyor.

Bir koltuk kapmak garde mangerBazı istiridyeleri sipariş edin (taze Meksika Körfezi'nden hasat edilir) ve Birdfoot Delta Soğutucu (Calvados, Drambuie, Chablis, limon bitleri ve limon otu şurubu) gibi yaratıcı, iyi yapılmış bir yaratığı örnekleyin.

ABD'nin Kaba Kılavuzu ile New Orleans'ın daha fazlasını keşfedin. Seyahatinizi karşılaştırın, seyahatiniz için hostel ve otelleri ayırtın ve gitmeden önce seyahat sigortası almayı unutmayın.

Yorum Yapın: