• Haftanın Seç

Dünyanın En Güzel Biberini Yiyor

Dünyanın En Güzel Biberini Yiyor


Birkaç hafta önce, SXSW müzik festivali için Austin, Teksas'taydım. 10 yılı aşkın bir süredir şehirde olduğumdan beri, festivalden uzaklaşıp Austin'i keşfetmek istedim. Bazı yerel arkadaşlarımın bana bir listesini vermelerini istedim onların Austin. Çevrimiçi bulduğumdan daha fazlasını istedim.

Listedeki öğelerden biri, şehir merkezinde bulunan sıcak bir sos dükkanı olan Sevinç gözyaşlarıydı. Orada dünyanın en sıcak soslarından bazılarını (tabut şekilli bir rafta elverişli bir şekilde) satın alabilirim ve yaptıkları soslardan bazılarını tadabilirim.

Şimdi, baharatlı yiyeceklerden nefret ediyorum. Neredeyse yükseklikten nefret ettiğim kadar. Taylandlı yemekleri yerken yıllar bu baharatlar için hafif bir tolerans oluştururken, genellikle baharatlı yiyecekleri kullanamam. Bunun için hiç tadı geliştirmedim. Hint ya da Meksika'ya gidersem, olabildiğince yumuşak olurum.

Ama sen sadece bir kez yaşarsın, ve ben Hayalet Biber'i yiyen imgemin harika bir video olacağını düşündüm. Hayalet Biber (Naga Bhut Jolokia), bir milyonun üzerinde Scoville ısı derecesiyle dünyanın en sıcak biberi olarak kabul ediliyor.

Parlak güneşli bir sabah, dükkana girdim ve sahip oldukları en sıcak Hayalet Biber sosunun yanı sıra saf kırmızı biber özünü (yani şişede ölüm) aldım.

Sonuçlar? Görmek için bu videoyu izleyin (Sonuna kadar izleyen komik bir son yaptım!):

İyileşmek için bütün günümü aldı ve iki galon süt içmeliydim. İlginç bir deneyim oldu ama şimdi hayatta kaldım, sıcak sos artık çok kötü görünmüyor. Yüzmeyi öğretmek için birini derinlere atmak gibi bir şey. Saf özlerden kurtulabilirsem, baharatlı Hint yemeklerinden kurtulabilirim.

Bir dahaki sefere Austin'i ziyaret edersen, ağzımdaki sıcak soslar için Joy Gözyaşları'na bakın. Çok çeşitli çeşitleri deneyebilir ve yıkamak için yeterli süt sağlar. Eğer baharatlı yemekleri seviyorsanız, “çocuklardan uzak durun” etiketli bir şişeyi denemeden yaşayamazsınız.

Fotoğraf kredisi: 1

Yorum Yapın: