• Haftanın Seç

Vegan ve Vejetaryen Gezginler için Dünyanın En İyi Şehirleri

Vegan ve Vejetaryen Gezginler için Dünyanın En İyi Şehirleri

Zac Thompson tarafından

Uzun zamandır, vejeteryanlar ve vejeteryanlar, dondurma süngerlerinin kıvamı ve aromasıyla birlikte tokmak marul ve ılık kama yığınlarına atmak için kendilerini istifa etmek zorunda kaldıkları günlerdi. Dünyanın her yerindeki restoranlar ve pazarlar, etten yapılmadan hiçbir şey kaybetmeyen sağlıklı, doyurucu ve hoş olmayan tekliflerle otçullara hitap ediyor. Kolay değildi, ancak dünyanın en sebze dostu şehirlerini, bitki itici öncülerden taze çekimlere kadar 10 favoriye daralttık. Kazanın!


Charis Atlas Heelan bu rapora katkıda bulundu.

Portland, Oregon

Portland'ın ileri görüşlü, sağlıklı yaşayan, dünyayı koruyan vatandaşı Oregon'un en büyük şehrini, ülkenin her şeyi granola gibi sermayeye dönüştürdü - San Francisco'nun tüm teknoloji türleri devralmadan önce yaptığı gibi. Hayvansal ürünleri yemeyen ziyaretçiler, Portland’ın tamamen doğal ve zalim olmamaları ile uyumludur. Aslında, hala süt ve yumurta tüketen vejetaryanlar, eski modaya uygun hissetme eğilimindedir. Vegans, bir kereliğine, vejetaryen barbekü sunan restoranlar ve yiyecek dükkanlarında mutfak çeşitliliği konseptini deneyimleyebilir ( Homegrown Sigara içen, 8638 N. Lombard), vegan çörekleriDoe Donuts, 8201 SE Powell) ve dünyanın ilk vegan mini alışveriş merkezinde (1217 SE Stark), kaşar peynirleri, hindistan cevizi pastırması ve süt içermeyen yumuşak servis.

Londra

Londra'yı gastronomik bir titan, özellikle de şehrin kozmopolit karakteri ve yerel şeflerin yeni fikirleri ve uluslararası lezzetleri korkusuz bir şekilde kucaklamaları için bir araya getiren faktörlerin birçoğu, aynı zamanda burada bulunan bitki bazlı yemek seçeneklerine de yansıyor. Birkaç şehir, Londra'daki restoranların küresel aralığıyla eşleşebilir; KapıAll-veggie Indo-Euro-Mediterranean ücret (üç yer var, ancak orijinal Hammersmith'de 51 Queen Caroline Street). Damadın için çok fazla füzyon mu var? Etsiz bir pizzacıya, suşi barına, burger eklemine, gastropub veya “abur cubur dükkânına” ( vxyukarıda, 73 Caledonian Yolu'nda resmedilmiştir). Kendinizi de oturma yerleriyle sınırlamak zorunda değilsiniz. Bir gezintiye çıkın Broadway Vegan Market Her Cumartesi, London Fields'ın güneyindeki Westgate Caddesi'nde düzenleniyor ya da Doğu Londra'daki aylık vegan gece pazarında sokak yiyecekleri tezgahları, DJ'ler ve kalça kalabalıkları arasında dolaşıyor (tarihin, saatin ve yerin etkinliklerinin Facebook sayfasını kontrol edin) .

Tel Aviv İsrail'in, kişi başına daha çok vegandan başka bir ülkeye göre daha fazla var. Bunların birçoğu, Tel Aviv'de, çiftlikten masaya yemek ve bir Akdeniz diyetinin, bu uygulamaların başka bir yerde moda haline gelmesinden çok önce, göze çarpıyormuş gibi görünüyor. Falafel için bir düşkün olan otçul gezginler elbette bu genç sahil kasabasında asla aç olmayacaklar. Ancak bölgenin ötesindeki mutfakları dışlamak zorunda değilsiniz. Online vegan rehberi HappyCow, sushi için Tel Aviv listelerine sahiptir (Yeşil Rulo, Montefiore St. 30), otantik Etiyopya (Tenat, Chlenov St. 27) ve bir restoran Nanuchka Dünyanın “sadece tam vegan Gürcü” menüsünü sunan (Lilienblum St. 30). (Bu Gürcistan Avrasya ülkesi, güneydoğu ABD devleti değil.)

Fotoğraf: Tel Aviv'in CityTree Kent Ekoloji Merkezi'nde vegan yemeği

New York City

New York şehri vejetaryenler için harika bir kasaba yapan şey, Tinder'den hızla geçen tek kişilik seçenekler üzerinde zor olan şeydir: çok sayıda seçenek. Bu yeşil bolluk, kişisel finans web sitesi CüzdanHub'u 2017 yılında Big Apple'a vejeteryanlar ve vejeteryanlar için en iyi ABD şehri adını vermiştir. New York'un et içermeyen yemekleri de kolay erişilebilirliği ve yüksek kalitesi nedeniyle övgüyle karşılandı. Tinder eşleşmeleriniz ile aynı şeyi söyleyebilir misiniz?

İster şehir merkezinde ister şehir merkezinde ya da semtlerde yemek yeyin, et lokantalarında vejetaryen seçenekler bulmak isterse (sütlü olmayan) turta kadar kolay olsa da, tamamen bitki temelli yiyenler eğlenceden gamutu çalıştırırlar.Avant BahçesiYiyecek kamyonuna 130, Doğu Köyünde 130 E. 7 ve Brooklyn'de 188 Havemeyer St.Tarçınlı Salyangoz; yerleri takip edin). Uluslararası mutfaklar da benzer şekilde dünyaya yayılıyor - klasik Fransız mutfağında vegan krep ve mantar "escargot" örneklerini tadabilirsiniz. Délice & Sarrasin Batı Köyünde (20 Christopher St.) ya da geleneksel Kore’de Hangawi (12 E. 32. St.).

Fotoğraf: çatı Gallow Yeşil sürükleyici ev McKittrick Hotel (542 W. 27th St.), Daha fazla uyuma üretim

Berlin Almanya bir sosis ve şnitzel ülkesi olabilir, ancak ülkenin başkenti bir sebze burcu. Aslında, etsiz yiyenin Yelp'a yanıtı olan HappyCow'a göre, Berlin “dünyanın en vegan dostu şehri”. HappyCow’un web sitesinde Berlin’i arayın ve 500’den fazla sonuç elde edersiniz. Bu restoranlar arasında standart taşıyıcı olmalıydı. Kopps Zarif ayarı ve beş servis tadım menüsü ile bilinen (Linienstrasse 94). Çok daha rahat bir alternatif için, şehrin bir karakoluna gidin. Veganz bakkal zinciri ve Tiergarten'da piknik için malzemeleri (yukarıda resimde) birleştirin. KalçadaPrenzlauer Berg Şehrin kuzeydoğusundaki semtte, bir düzineden fazla restoran, market, giyim butiği ve hayvansız malları tek bir streç boyunca taşıyan barlar bulacaksınız. Schivelbeiner Strasseaksi takdirde “vegan caddesi” olarak bilinir.

Bombay

Hindistan dünyanın en büyük vejetaryen nüfusuna sahip, bu nedenle ülkenin en kalabalık şehri olan Mumbai'nin görünüşte hesap verilemez sayıda vejetaryen restoran ve yiyecek tezgahı bulundurması gerekiyor. Ve öyle ki - Hinduizm (ve Hintlilerin% 80'i) yapan pek çok kişinin lakto-vejeteryan olduğu, yani et, balık ve yumurtalardan sakındıkları, ancak süt ürünleri yedikleri anlamına geldiği unutulmamalıdır. Başka bir deyişle, ziyaret et veganlar dikkat et.

Trend arayanlar ve -setterler “vahşi yaşamdan masaya” arama restoranı gibi noktalara yönelmek isteyecekler maskeli piyes Vejetaryen tadım menüsüne sahip (Gala 3, Laxmi Woolen Mill). Ancak kentin küçük kafe, market ve hint böreği, Parsi tarzı çırpılmış yumurtalar, papayalar, kızarmış çörekler, yassı pirinç ve çok daha fazlasını içeren yiyecek tezgahlarını değerlendirmek daha cazip olabilir.

Los Angeles'ın sağlıklı yaşam ve hayvan savunuculuğu konusundaki kararlılıkları, Hollywood yıldızlarından herkes tarafından vegan öğle yemeği menüleri sunan artan sayıda devlet okuluna kadar sürdü. Los Angeles, PETA'nın en vegan dostu ABD şehirlerindeki 2018 sıralamasında ilk sırada yer aldı. Bitki bazlı yiyiciler çok fazla para harcamak zorunda değiller, ancak dünyanın herhangi bir yerinde daha yüksek kaliteli vejeteryan restoranlar olsa da (bundan sonra, Natalie Portman bir yerlerde yemek yiyor). Daha uygun fiyatlı lezzetler arasında etsiz Meksika Cena Vegan yemek sepeti (parça yerleri burada), tüm veg erişte En iyi şef kazanan Ilan Hall’lar Ramen Hood Grand Central Market'te (yukarıda; 317 S. Broadway), ve neredeyse bir oksmoron gibi görünen vegan Cajun, Krimsey en Kuzey Hollywood'da (12900 Victory Blvd.).

Turin, İtalya

Turin belediye başkanı Chiara Appendino, kuzey İtalya kentini vejeteryanını görmek istediğini söyledi; bu da, uzun süredir devam eden Piedmontese mutfağı besleyen uzun bir geleneğe sahip yaklaşık 900.000 kişilik bir kasaba için uzun bir emir olabilir. Ama şehir iyi bir başlangıç ​​yaptı: Burada 30'dan fazla vegan ve vejeteryan restoranı var. Birçoğu gibi Coox (yukarıda resmedilen Piazza Vittorio Veneto'da) ve Il Gusto di Carmilla (Via S. Donato 29), İtalyan klasikleri üzerinde taze bir tat getirin, mantarlı makarnalar ve pirinç, soya veya badem sütü ile yapılan gelatoya servis yapın. Bir şey kesin: Eğer peynir peyniri bile olsa, pizzayı iyi tadabiliyorsa, bu bir İtalyan.

Singapur

Beslenme alışkanlıklarınız ne olursa olsun, Singapur yemek için en iyi yer. Piyasalardaki pan-Asya yemekleri, “hawker merkezleri” ve yemek mahkemelerinin doldurulması yerel bir saplantıdır ve vejeteryanlar hiçbir şekilde dışarıda bırakılmaz. Gibi gluttony tapınaklarda Lau Pa Sat (resimde 18 Raffles Quay) ve çok düzeyli Fortune Merkezi (190 Middle Rd.), Singapur’un Çin, Malay, Hint ve Batı lezzetlerinden oluşan farklı lezzetleriyle dolu etsiz erişte, pirinç, köri ve suni deniz ürünleri yemekleri satan tezgahları bulmak son derece kolay. Aç bırakmak bir seçenek değildir.

Orlando Florida

Bu listedeki dünyanın tema parkları ve zincir restoranlarının başkentini bulmak için şaşırdınız mı? Öyleyse, Orlando'nun vegan ve vejeteryan tekliflerinin etkileyici bir ödülünü içeren, hareketli yemek sahnesine yeterince dikkat etmediniz. Nitekim, WalletHub’ın 2017'deki vegan dostu ABD’deki şehirleri, yalnızca New York ve Portland’ın, Oregon’un arkasındaki Orlando üçüncü sırayı aldı. Dahası, bu çalışma, merkezi Florida şehrinin, vegan seçeneklerine hizmet veren restoranların en yüksek yüzdesine sahip olduğunu ortaya koydu: yaklaşık% 31'i, son yerdeki son işlemci Chicago'dan yaklaşık dokuz kat daha yüksek. Bu yeşil tabanlı diners gibi en iyi restoranlarda lezzetli menü öğeleri bulmakta hiçbir sorun olmaması gerektiği anlamına gelir Siyah Horoz Taqueria (1323 N. Mills Ave.) ve ramen hotspot Domuzanaat-her şeye bağlı Doğu Sonu Pazarı (3201 Corrine Dr.). Tema parkları, diyet ihtiyaçları için de en iyisini yapıyor. Örneğin Walt Disney World’teki World Showcase'deki 11 pavyonun her birinde etsiz seçenekler var. Epcot.

Yorum Yapın: