• Haftanın Seç

Yurtdışında Yemek Dersleri: Tat için Seyahat

Yurtdışında Yemek Dersleri: Tat için Seyahat

Mutfak Repertuarınızı Nasıl Genişletin Charis Atlas Heelan tarafından

Mutfak tatiller, kendinizi bir hedefin mutfağı ve kültürüne dalmak için ideal bir yoldur. Ayrıca, kısa süreli bir yemek kursuna kayıt olmak size mümkün olan en iyi hediyeyi verir - evinizde kendi mutfağınızda nefis yemeklerin çoğaltılması.

İster Floransa'da makarna yapıyor olun ister Tokyo'da suşi yapıyor olun, dilin bariyer olması gerekmez. Bu okulların her biri yemek kurslarını İngilizce olarak yürütmektedir.

Fotoğraf Altyazısı: Fransız yemek kursları. Fotoğraf Jeff Kubina / Flickr.com.

Barselona, ​​İspanya'da Katalan Mutfağı Mimari ve inanılmaz yemekler için bilinen bir şehirde, Barselona'nın Boqueria pazarı, mutfak maceranıza başlamak için mükemmel bir yerdir.

Ne: Cook & Taste (www.cookandtaste.net) her gün 11:00 ve 17:00 saatlerinde üç-ve-saat Katalan yemek pişirme dersleri sunmaktadır. Mevsimlik ürünler seçerek ünlü Boqueria pazarında seansınıza başlayın ve daha sonra Barselona'nın tarihi bölgesinde çağdaş bir mutfağa geçin. Burada, paella, gazpacho ve tapas gibi geleneksel spesiyalleri nasıl yapacağınızı öğreneceksiniz.

Nerede: Okul Carrer del Paradis, 3'te.

Ne kadar: Sabah veya öğleden sonra dersleri kişi başı 60 € 'dur. Üç yarım günlük seminer de mevcuttur.

Daha fazla bilgi: tel. +34/933-021-320; [email protected]

Boqueria Pazarı, Barselona. Fotoğrafı çeken Jordan Sim / Flickr.com.

Floransa, İtalya'da Cucina Italiana Floransa yemek tatilinin tek dezavantajı kilo alımıdır. En azından Arnavut kaldırımlı sokaklarda ve şehrin müzelerinden geçerek bu istenmeyen makarna poşelerini dökebilirsiniz. Ya da yüzlerce butikte yeni kıyafetler satın alabilirsiniz.

Ne: Tavola'da (www.intavola.org) - İtalya'nın zengin yiyecek ve mutfak geleneklerini eğitim programları aracılığıyla yaymaya adanmış bir dernek, bireyler, gruplar ve profesyoneller için dersler sunmaktadır.

Nerede: Ponte Vecchio'nun hemen karşısında, Via dei Velluti'de 18 / r

Ne kadar: Fiyatlar değişir; Örneğin, geleneksel dört servisli bir yemek hazırlayın ve sonuçta yemek yiyin (65 €) veya üç saatlik bir Ev Yapımı Makarna Atölyesi (50 €) için kaydolun.

Temas: tel. +39/55-217-672; [email protected]

Fotoğraf Altyazısı: Bir şef Lobster Fra Diavolo'yu hazırlar. Fotoğraf ralph ve jenny / Flickr.com tarafından.

Ikaria Adası, Yunanistan Yunan Gastronomi Yunan adası Ikaria antik kalıntıları, pastoral plajları ve ünlü Yunan aşçı ve yazar Diane Kochilas'ın ünlü aşçılık okulu vardır. Burada, Yunan mutfağının lezzetlerine kendinizi turistlerin sıkıntısı olmadan sokabilirsiniz.

Ne: Kochilas, Muhteşem Yunan Aşçılık Okulu ve Mutfak Turları (www.dianekochilas.com), haftada bir Yunanca uzmanlaşanIkaria'da yemek pişirme.

Nerede: Okul ve konaklama birimleri, Doğu Ege'deki İkarya adasında, Atina'ya 150 milden daha az mesafede bulunan Agios Dimitris köyündedir. Atina'ya kısa bir uçuş veya feribotla ulaşılabilir.

Ne zaman: 26 Nisan-2 Mayıs; 26 Haziran-2 Temmuz; 3-9 Temmuz; 10-16 Temmuz 2011

Ne kadar: Tüm yemekler, konaklama yerleri, dersler ve geziler dahil olmak üzere çift kişilik konaklamaya göre kişi başı 2,350 USD

Daha fazla bilgi: www.dianekochilas.com

Fotoğraf Altyazısı: Ikaria Adası, Yunanistan. Fotoğraf kdask / Flickr.com.

Paris, Fransa'da Fransız Klasikleri Paris'te asla aç kalmayacaksınız. Burada yemek hayattır ve hoşgörüsüzlük günlük bir olaydır. Paris seyahatinizi bir Fransız yemek kursuna katın.

Ne: Neredeyse Julia Çocuksu deneyimi için, L'Assiette de Paris'te (www.cookinparis.eu) bir sınıfa kaydolun. Üç eğitmen - Kathy, Janine ve Julia - Çarşamba ve Perşembe sabahları (Salı günleri şarap eşleştirme kursları ile) evlerinden birinde çeşitli Fransız yemeklerini sergiliyorlar.

Nerede: Gayri resmi sınıflar, Paris'in batı banliyölerindeki Maule ve Noisy le Roi'deki özel mutfaklardan; Adresler sadece katılımcılara verilir.

Ne kadar: Çoğu gösteri sınıfı kişi başı 45 € 'dur; Belirli mevsim ve özel sınıflar kişi başı 60 € civarındadır. Her sınıf öğle yemeği ve bir kadeh şarap ve yemek tarifleri içerir.

Daha fazla bilgi: [email protected]

Fotoğraf başlığı: Fleea de sel Guérande, Fransa'dan. Fotoğraf Mudd1 / Wikimedia Commons tarafından.

Portel, Portekiz'de Portekiz Yemeği Sessiz, kırsal bir ortamda, çiftlikten doğrudan taze ürünler ve üzüm bağından doğrudan şarapları tadabileceğiniz küçük Portel kasabasında sizi bekliyor.

Ne: Refúgio da Vila (www.refugiodavila.com), bireyler veya dört kişilik gruplar için geleneksel Portekizli Akdeniz yemek kursları sunan zarif bir butik oteldir. Ayrıca bir haftada bir her şey dahil yiyecek, şarap ve kültür programı da vardır.

Nerede: Otel ve yemek pişirme okulu, UNESCO Dünya Mirası listesinde yer alan Évora kasabası yakınlarındaki Lizbon'a arabayla 90 dakikalık mesafede, Portel'deki Largo Miguel Bombarda'da yer almaktadır.

Ne kadar: Bireysel dersler şarap dahil öğle veya akşam yemeği için kişi başı 125 € veya dört kişilik gruplar halinde kişi başı 95 € 'dur. Bir haftalık canlı giriş programı, iki kişilik konaklama sayısına göre 1.999 Euro'dur ve kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği, şaraplı konaklamalar dahildir; yemek dersleri için tüm malzemeler; İngilizce konuşan bir rehber ile şarap imalathaneleri, marketler ve tarihi yerler turları; ve Portel'den Lizbon'a transferler.

Daha fazla bilgi: tel. +35/1-266-619-010; [email protected]

Fotoğraf Altyazısı: Lizbon, Portekiz penceresinde yemek.Fotoğraf bjaglin / Flickr.com.

İstanbul'da Türkiyeli Günahalar, Türkiye Çevrenizdeki tarih ile kendinizi içeride sürüklemek zor olabilir. Şans eseri, İstanbul'un geleneksel yemeklerini nasıl hazırlayacağınızı öğrenmek, anıtlarını ziyaret etmek kadar ödüllendirici olacak.

Ne: Cooking Alaturka'da klasik bir Osmanlı yemeklerinin nasıl hazırlanacağını öğrenin (www.cookingalaturka.com). Öğlen veya akşam yemeğinde çalışan dersler, iki saat süren dersleri ve mutfak kreasyonlarınızı tatmak için iki saat sürmektedir.

Nerede: Akbıyık Caddesi 72a, Sultanahmet Camii ve Arasta Çarşısı yakınında

Ne kadar:
Kişi başı 120 Türk Lirası (yaklaşık 77 $), iki ila 10 kişilik gruplar halinde eğitim, beş kurs öğle veya akşam yemeği, iki kadeh şarap veya bira, kahve / çay ve yemek tarifleri

Daha fazla bilgi: tel. +90/212-458-5919; [email protected]

Fotoğraf Başlığı: Baklava in Istanbul, Turkey. Fotoğraf gsz / Flickr.com.

Tayland Krabi, Tayland Krabi, Tayland'ın güneyindeki Andaman Denizi'ndeki Tayland Yemekleri, beyaz kumlu plajlar, şelaleler ve mağaraların cennetidir. Bir sonraki tatiliniz için plajı harika yemeklerle neden birleştirmiyorsunuz?

Ne: Thai Cookery School (www.thaicookeryschool.net) haftada altı gün sabah, öğleden sonra ve tam gün yemek pişirme kursları düzenler. Katılımcılar, bahar rulolarından Masaman körüğüne kadar her şeyde ustalaşmayı öğrenebilirler.

Nerede: 269 ​​Moo 2, Ao Nang, Muang. Bangkok'tan kısa bir uçuşla veya Phuket ve diğer adalardan feribotla Krabi'ye ulaşabilirsiniz.

Ne kadar: Çeşitli soslar, köriler, sebzeler, meyveler ve baharatlı Tay salatalarının hazırlanmasını içeren tam günlük bir kurs için kişi başı 2.200 Tayland Bahtı (yaklaşık 73 $); bir tarif kitabı; öğle yemeği ve akşam yemeği; ve otelinizden ulaşım. Yarım günlük bir kurs, 1.100 ila 1.300 Tayland Bahtı (36-43 $) arasında değişmektedir.

Daha fazla bilgi: tel. +66/75-662-155; [email protected]

Fotoğraf Alt Yazısı: Tay usulü bir yemek kursunda erişte, yumurta ve diğer malzemeler. Fotoğraf WordRidden / Flickr.com.

Ubud, Bali'deki Endonezya Lezzetleri Bali'deki yemekler, ince baharatların ve taze yerel ürünlerin narin bir harmanı, Bali yaşamının ve geleneksel Hindu dini törenlerinin bir parçasıdır. Tropikal plajlarla, Ubud dağ kasabası adanın ruhani merkezidir.

Ne: Casa Luna Yemek Okulu'nda (www.casalunabali.com), Şef Janet de Neefe, törensel ve günlük Bali yemeklerinde kullanılan ot ve baharatları katılımcılara öğretir. Öğrenciler daha sonra lüks bir Bali şöleni hazırlarlar. Menüler her gün değişir, bu yüzden her hafta bir hafta boyunca farklı bir ders alabilir ve tavuk satay, füme ördek, gado-gado (bir fıstık soslu sebze salatası) veya mie goreng (kızarmış noodle) gibi yemekleri öğrenebilirsiniz.

Nerede: Honeymoon Guesthouses, Jalan Bisma, Ubud Casa Luna Yemek Okulu.

Ne kadar: Üretimi, aşçılık talimatını ve yerel pirinç şarabı ile öğle yemeği satın almak için pazara bir gezi içeren, beş saatlik ders başına 300.000 Endonezya Rupisi (yaklaşık 33 $). Balayı Misafirhanelerinin konukları için% 10 indirim uygulanır.

Temas: tel. +62/361-973-282; [email protected]

Fotoğraf Altyazısı: Bali yemeği. Fotoğraf amrufm / Flickr.com.

Pek çok bölgesel çeşit ve lezzetle, Pekin'e yapacağınız yolculuğunuz, bir damak tadınızın asla unutamayacağı bir yer olacak.

Ne: Şef ve yazar Jen Lin-Liu, Black Susam Kitchen (www.blacksesamekitchen.com) tarafından her perşembe, cuma ve cumartesi günleri bir konut avlusu alanında çeşitli Çin yemek kursları düzenlenmektedir. Sınıflar bölgesel spesiyaliteler, mevsimlik yemekler ve köftelerden kizartmali yemeklere kadar değişen menülere sahiptir.

Nerede: Merkez Pekin, 3 Siyah Susam Hutong, Dongcheng Bölgesi

Ne kadar: Üç ila dört saatlik sınıflar için ücretler, kurs (gösteri veya uygulamalı) ve yemek dahil olmak üzere kişi başı 250 RMB ila 300RMB (37-45 $) arasındadır.

Daha fazla bilgi: tel. +86/1369-147-4408; [email protected]

Fotoğraf Altyazısı: Pekin'de açık hava yemekleri. Fotoğraf Aaron T. Goodman / Flickr.com.

Tokyo, Japonya'da Japon Mutfağı Japon lezzetleri hassas lezzet, doku, renk ve sunumla ilgilidir. Bir acemi aşçının ulaşabileceğinin ötesinde görünmesine rağmen, Japon mutfağının temel becerilerini, özellikle Tokyo'daki uzmanlar tarafından öğretildikten sonra öğrenmek mümkündür. Japonya'nın eklektik başkenti bir mutfak macera atın ve çağdaş bir twist ile eski gıda hazırlama gelenekleri keşfedin.

Ne: Akasaka Aşçılık Okulu (www.akasaka-cooking.com) profesyonel şef eğitmenleri tarafından İngilizce öğretilen bir dizi Temel Japon Aşçılık dersleri yürütmektedir. İki ila üç saatlik kurslar günlük olarak çalışır ve programınıza ve grup boyutunuza uyacak şekilde düzenlenebilir. Teriyaki tavuk, suşi ve tempura gibi yemekler hazırlamayı öğrenin.

Nerede: 3-21-14 Akasaka, Minato-ku, Tokyo'nun merkezinde, Akasaka-mitsuke Metro istasyonunun yakınında.

Ne kadar: Sınıf başına 8.000 ¥ (yaklaşık 98 $) artı bir katkı maddesi ücreti. Sınıfta yemek hazırlığı, yaptığınız şeyleri yemeleri ve İngilizce'de yemek tarifleri yer alıyor.

Temas: tel. + 81/3-3582-9074; [email protected]

Fotoğraf başlığı: Tokyo, Japonya'da suşi tabağı. Fotoğraf WordRidden / Flickr.com.

Yorum Yapın: