• Haftanın Seç

Dünyanın En İyi Sokak Yemekleri: 12 En iyi Şehirler

Dünyanın En İyi Sokak Yemekleri: 12 En iyi Şehirler

By Charis Atlas Heelan En iyi yerel mutfağı deneyimlemek için kaliteli restoranlarda yemek yemek zorunda değilsiniz. Bu 12 şehirde, küçük harcamalar yapın ve sokak tezgahlarında, yemek arabalarında ve kaldırım dostu mekanlarda büyük yemek yiyin.

Yiyeceklerin güvenli olup olmadığını nasıl anlarsınız? Sadece kalabalıkları takip et.

Fotoğraf Altyazısı: Paris'teki Nutella ile taze bir krep gibi bir şey yoktur. Fotoğraf ValerieJ / Frommers.com Topluluğu

Bangkok, Tayland Bangkok'ta bir kaldırımın kare bir köşesini bulmak zor. Sokak yemekleri, özellikle gece geç saatlerde burada yaşam biçimidir. Plastik bir tabure çekin ve bir dizi erişte, et ve vejeteryan yemekleri arasından seçim yapın. Lezzetli meyveler ve tatlı tatlılar için yer kazanın.

Nerede yenir: Chinatown; Nang Loeng Pazarı (Nakhorn Sawan Yolu); sırt çantalıların Khao San Yolu sığınağı etrafındaki sokaklar; Saochingcha mahallesi (Bangkok Belediye Binası yakınında); Viengtai Hotel (Pad Thai Alley olarak bilinen) karşısında Soi Rambutri; ve Aw Taw Kaw, Chatuchak (veya JJ) hafta sonu pazarından Expressway boyunca.

Ne kadar: Yaklaşık 3 $ için, Bangkok'un en iyi iki ya da üç ders tadını çıkarabilirsiniz.

Fotoğraf Altyazısı: Bangkok'un Çin Mahallesindeki Hawker tezgahları. Chi (Japonya) fotoğraf / Flickr.com

Tel Aviv, İsrail Tel Aviv'deki sokak tezgahları otantik vejetaryen lezzetleri denemek için en iyi yerlerdir. Falafel, İsrail'in resmi olmayan ulusal yemeği olarak kabul edilmektedir. Sabich (kızarmış patlıcan, yumurta ve lahana turşusu ile doldurulmuş bir pide) aslında bir Irak yemeği ama hızlı yerel bir favori haline geliyor. Genel olarak, sokak yemeklerinin iyi kalitede olduğunu ve çoğu zaman da kosher olduğunu fark edeceksiniz.

Nerede yenir: İbn Gvirol Caddesi boyunca falafel ve shawarmalara hizmet veren düzinelerce yemek standı bulabilirsiniz. Frishman Caddesi'ne ya da en iyi sabich için komşu olan Ramat Gan'a gidin. Teknik olarak bir yiyecek durağı olmamasına rağmen, Jaffa'nın liman bölgesindeki sokak tarafındaki Abulafia Arap fırınları, gece geç saatlerde taze pişmiş tuzlu hamur işleri ve pide üretmektedir.

Ne kadar: Bir pide altı falafel topları (sığabilecek birçok dips ve salata ile) yaklaşık 15 İsrail yeni sheqel (3.85 $). Tavuk shawarma yaklaşık 30 İsrail yeni sheqel (7.70 $).

Fotoğraf Altyazısı: Tel Aviv'deki yiyecek standı en iyi falafellerden bazılarına hizmet ediyor. Fotoğraf: josh.ev9 / Flickr.com

İstanbul, Türkiye İster dev simit tarzı susamlı ekmek olsun (simit), büyük fırında patates (kumpir) geleneksel bir çok toplamayla kaplı döner kebap pide ekmeğinde servis edilir, balik ekmek (balıklı sandviç) veya lezzetli baklava İstanbul'un her yerinde bulunan sokak tezgahları, açlıklı ziyaretçilere hoş bir manzara ve koku duyuyor.

Nerede yenir: İstanbul'un Avrupa yakasında yer alan iki mahalle olan Karaköy ve Ortaköy, yiyecek durakları ile kaplı birçok şerit ve pazara sahiptir. Taksim mahallesinde bulunan İstiklal Caddesi, bol gıda satıcıları bulunan yayalara açık bir caddedir.

Ne kadar: Tamamen yüklü kumpir yaklaşık 6 Türk Lirası (3.80 $) geri alacak ve bir simit Yaklaşık 1 Türk Lirası (63 ¢).

Fotoğraf Altyazısı: Simitler (susam tohumu ile kaplı ekmek halkası) ve arka planda Sultanahmet Camii. Photo by KnottyBill / Frommers.com Topluluk

Paris, Fransa Paris bistrosunda üç servisli bir yemekle kendinizi şımartmak olduğu için, caddede birçok Fransız spesiyalitesinin tadını çıkarabilirsiniz.

Nerede yenir: Gün geçtikçe, Sol Bank'ın Latin Mahallesi'ndeki Saint Michel çevresindeki kaldırımlar, baget satan sandviç satıcılarıyla dolup taşmaktadır. Marais'te, Rue de Rosiers'deki falafel standlarını denemek isteyeceksiniz. Geceleri, hava, taze hazırlanmış kreplerin aromasıyla, özellikle de Latin Mahallesi'nde ve gece kulübü alanlarının yakınında, Montparnasse çevresinde doldurulur.

Ne kadar: Bir Nutella veya kestane püresi krep yaklaşık 4 € mal olacak; jambon ve fromaj baget yaklaşık 6 € 'dur.

Fotoğraf Altyazısı: Falafel Paris'teki Rue de Rosiers hattında duruyor. Maarten tarafından fotoğraf (Superchango) /Flickr.com

Mexico City, Meksika Flautas, tacos, burrito, tamales, mavi mısırlı quesadillas - çok fazla yemek, çok az zaman. Mexico City sokakları yemek standları ile taşar. Et için endişeleniyorsanız, sadece vejeteryan gidin. Bazı odayı kaydet Fruteros (meyve satıcıları) ve Jugueros Meksika'nın en taze meyvelerini sunan (meyve suyu satıcıları). Genel olarak, yine de sudan kaçınmak akıllıcadır.

Nerede yenir: Plaza de Insurgentes'in güney tarafında, Reforma ile Rio Papaloápan arasında Rio Sena'de ve Centro Histórico'daki Ayuntamiento ve Aranda'nın köşesinde, birkaç restoran yer almaktadır.

Ne kadar: Bir sokak durakından bir burrito, yaklaşık 25 peso (yaklaşık 2 $) maliyeti; tacos genellikle her biri yaklaşık 10 pesoya (80 ¢) sahiptir.

Fotoğraf Altyazısı: Mexico City'deki Centro Histórico'daki sokak yemekleri. Fotoğraf CommandZed / Flickr.com

Hong Kong Sokak tarafı yiyecek satıcıları hem Hong Kong adasında hem de Kowloon tarafında her yerde görünürler. Erişte yemekleri, köri balık topları, kokmuş soya peyniri ve çeşitli loş toplamı, tadabileceğiniz şeylerden sadece birkaçı. Masa ve sandalyeli tezgahlar genellikle erişte servis edenlerdir; diğerleri doğada daha fazla yer alıyorlar.

Nerede yenir: Yau Ma Tei'deki Temple Sokağı ve Tung Choi Caddesi'ndeki Mong Kok'daki Bayanlar Pazarı dahil olmak üzere çeşitli gece pazarlarındaki tezgahları deneyin. Tsim Sha Tsui'de Hau Fook Caddesi'nde birkaç yemek standı vardır.Merkezdeki Mei Lun Sokağı ve Causeway Körfezi ve Wan Chai'nin yolları da yemek tezgahları ile doludur.

Ne kadar: Sebze ile erişte bir kase ve dört shumai ($ 1.30) köfte bir hizmet için 10 Hong Kong dolar için 20 Hong Kong dolar (yaklaşık 2.60 $).

Fotoğraf Altyazısı: Hazır yiyecekler kümes hayvanları Hong Kong'daki bir yiyecek duraklarından asılır. Fotoğraf David Rosenberg Photo / Frommers.com Topluluk

Kuala Lumpur, Malezya Kuala Lumpur, iç ve dış mekandaki yiyecek merkezlerinden ve pazarlardan daha fazlasına sahiptir. Malezya Hintli veya Müslüman yemekleri arasından seçim yapın: roti ekmekleri (hindistan cevizi reçeli), köri, satay, erişte yemekleri veya bir Ramly Burger ile servis edilen muz yaprağı pirinci (Malezya varyasyonu her zamanki burger fikstürlerine ek olarak yumurta ve Worcestershire sosunu içerir) ). Tatlı için, bir ABC veya buz kacang (fındık, jöle, şurup ve daha birçok ile tepesinde traş buz) deneyin.

Nerede yenir: Jalan Alor; Çin Mahallesinde Jalan Petaling; Puduraya Otobüs İstasyonu çevresinde; Hint yemekleri için Jalan Masjid Hindistan; Pazar Gece Pazarı'nda Malay yemekleri (Kampung Bahru LRT İstasyonu); ve tüm gece yemek tezgahları için Chow Kit Market.

Ne kadar: Bir Ramly Burger yaklaşık 2.50 Malezya ringgiti (78 ¢); Kway Teow eriştelerinin bir porsiyonu yaklaşık 4 Malezyalı ringit (1,25 $).

Fotoğraf Altyazısı: Kuala Lumpur'da, Ramly Burger tipik olarak yumurta sarılı bir patty içerir. Sherwin Huang / Flickr.com tarafından fotograf

Mumbai, Hindistan Ne zaman Mumbai'de, binlerce sokak tezgahından birinde durmalısınız (vada pavwala). Çoğu yemek tatlı veya vejeteryan. En popüler ikramlar arasında chaat (baharatlar ve sebzelerle süslenmiş içi boş hamurdan yapılan yuvarlak atıştırmalıklar) ve pavyonlar (köri veya köfteyle sunulan ekmekler) yer alır. Sebze tabağı bhaji'yi ya da sarımsak topuzunda bir vişneli tereyağı olan patates kızartmasını deneyin.

Nerede yenir: Gün boyunca, Fort bölgesinde ve önemli simge yapıların çevresinde bol seçenek olacak. Akşamları, Chowpatty Plajı'ndaki yerel lezzetleri tadabilirsiniz. Ayrıca Churchgate’in merkezinde, Bade Miya’yi Tulloch Roadbehind Colaba Causeway’te deneyebilirsiniz.

Ne kadar: Yaklaşık 7 Hint rupi (yaklaşık 15 ¢) ve 14 Hint rupi (30 ¢) için çeşitli chaat aperatifler için iyi bir vada pav bulabilirsiniz.

Fotoğraf Altyazısı: Mumbai'deki Chowpatty Beach'teki sokak yemeklerinin birçok vejetaryen seçeneği var. Fotoğraf Dey / Flickr.com

Tokyo, Japonya Tokyo'da yemek yapmak pahalı bir macera olmak zorunda değil. Bazı suşi yapmak isteyebilirsiniz rağmen, halkın sokak arabaları hizmet irlandalı veya udon erişte büyük bir kase içine sokmak için daha olasıdır. Meşhur neon-şeritli şeritler boyunca yemek tezgahları da takoyaki (ahtapotla doldurulmuş küçük hamur topları) veya yakitori BBQ şişleri servis eder.

Nerede yenir:
Tsukiji Balık Pazarı'nda bir dizi sokak tezgahı var (turistik suşi standlarını atlayın); Shinjuku'da, Yakitori Alley her iki tarafta tezgahları olan bir şerittir; ve Kabukicho'da, birkaç takoyaki tezgahı bulacaksınız.

Ne kadar: Bir kase ramen veya udon yaklaşık 800 ¥ (9 $). Takoyaki'nin altı parçası 400 ¥ (4.50 $).

Fotoğraf Altyazısı: Tokyo, Japonya Yakitori Alley. Fotoğraf adactio / Flickr.com

Singapur Singapur'daki hemen hemen her şey gibi, sokak yemekleri temiz ve düzenli bir şekilde servis edilir. Asıl fark, caddede mutlaka bulamayacağınızdır. Bunun yerine, genellikle apartman binaları, ofis kuleleri ve alışveriş merkezlerinin içinde yer alan hükümet düzenlemeli gıda alışveriş merkezlerinde ve pazarlarda Malay, Hint ve Çin mutfağının lezzetli morsellerini yiyebilirsiniz. Coğrafi teknikliğe rağmen, yemek kesinlikle "sokak" tarzındadır. Bonus: Seyahatinizin geri kalanını mahvedecek bir mide hakkında endişelenmenize gerek kalmayacak.

Nerede yenir: Chinatown Food Center'daki yüzlerce tezgah; Newton Circus Hawker Center'da satays ve deniz ürünleri; büyük kızarmış pirinç noodle'ları için Hill Street Food Centre; Geylang Serai'deki Müslüman pazarı; Teochew Çin yemeği için Ellenborough Market; Maxwell Road'daki eski şahin merkezi; Chomp Chomp Gıda Merkezi; Lau Pa Sat Yemek Merkezi; ve Halk Parkı Pazarı. En yeni yemek mekanları hakkındaki güncellemeler için Makansutra blogunu ziyaret edin.

Ne kadar: Erişte başına 10 dolardan daha az Singapur Doları (7 $) karşılığında, cömert ve erişte porsiyonları da dahil olmak üzere iyi yiyebilirsiniz.

Fotoğraf Başlığı: Gıda, Singapur'daki Newton Circus Hawker Merkezi'nde duruyor. Fotoğraf kabl1992 / Flickr.com

Marakeş, Fas Marakeş medinesinde çok sayıda çarşı (market) bulacaksınız. Gün boyunca ana şehir meydanı, gece, açık hava ziyafeti yemek tezgahlarına, yılan avcılarına, tarot kart okuyucusuna ve icracılara dönüştürülür. Maceraperest hissediyorsanız, geleneksel koyunun kafasını deneyebilirsiniz. Daha muhafazakar damak için, broşlara veya çeşitli balıklara, tagine'lere, kızarmış patlıcanlı ve kuskuslu yemeklere tutun.

Nerede yenir: Jemaa el Fna'daki gece pazarı, ortak masalarda her türlü Fas yemeği servis eden yüzlerce tezgah sunmaktadır.

Ne kadar: Bir kase çorba çorbası 10 Faslı dirhem (1.10 $) ve 30 Faslı dirhem (3.30 $) civarında vejetaryen bir tagine mal olabilir.

Fotoğraf Altyazısı: Escargot, Marakeş'te hareketli Jemaa el Fna gece pazarında duruyor. Fotoğraf Gruezi / Frommers.com Topluluğu

Rio de Janeiro, Brezilya Rio - şehir merkezinde, banliyölerde ve sahil kenarında - her çeşit lezzetli morsel ve içecek satan satıcılara rastlarsınız. Suco de Acai (Acai suyu) ve çeşitli meyve smoothies biraz bağımlılık olabilir ve hiç şüphesiz geç geceler için tapyokalar (krepler), çeşitli hamur işleri ve karamelli veya çikolatalı Churros. cariocas (Rio yerlileri) her zaman en iyi ısırıkları ve lezzetli meyve içeceklerini nereden alacağını bilir, bu yüzden yerel halkı takip edin ve geleneksel Brezilya sokak fiyatını kaya fiyatlarında deneyin.

Nerede yenir: Copacabana ve Ipanema plajlarının tahtaları boyunca yiyecek-içecek kioskları genellikle tüm gece (özellikle yaz aylarında) açıktır. Praça General Osório Meydanı'ndaki pazar pazarı bazı iyi yemeklere sahiptir. Eski Rio'da, şehir merkezinde ve banliyölerde sokak versiyonunu deneyin. churrasquinhos (Şişte barbekü et), cachorro quente (sosisli) ve lezzetli pão de queijo (peynir ekmek).

Ne kadar: Pão de Queijo R $ 2 ($ 1.20) ve meyve suları R $ 2-R $ 4 ($ 1.20- $ 2.40). Churros R $ 1 (60 ¢) ve tapyokalar Tatlı veya tuzlu olsalar da R $ 2-R $ 5 ($ 1.20- $ 3) arasında değişir. Fiyatları churrasquinhos değişiklik gösterir ancak genellikle 2 $ 'dan başlar (1,20 $).

Fotoğraf Altyazısı: Yapma tapyokalar (Crêpes) Copacabana Beach, Rio'da. Fotoğraf jonathaj / Flickr.com

Yorum Yapın: